Küchenchef (m/w/d)
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B2M GmbH sucht: Küchenchef (m/w/d). Die Stelle ist als Vollzeit ausgeschrieben. veröffentlicht am 03.09.2026.
- Arbeitgeber
- B2M GmbH
- Beschäftigungsart
- Vollzeit
- Veröffentlicht
- 03.09.2026
Aufgaben und Anforderungen: Küchenchef (m/w/d) bei B2M GmbH
Die B2M GmbH vereint mehrere erfolgreiche Gastronomiebetriebe in Rheinland-Pfalz. Mit Standorten im Raum Neuwied, Bernkastel, Trier und Schillingen bieten wir authentische Restaurant-Erlebnisse – vor allem in Form rustikaler Brauhausküchen mit regionalem Charakter. Zur Verstärkung unserer Teams suchen wir eine erfahrene Betriebsleitung (m/w/d), die mit Engagement und Führungsstärke den Restaurantbetrieb mitgestaltet und weiterentwickelt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für den Küchenbereich und das Küchenteam
- Planung, Organisation und Koordination aller Arbeitsabläufe in der Küche
- Entwicklung und Umsetzung von Speisekarten mit Fokus auf rustikale, regionale Brauhausküche
- Kontrolle der Warenwirtschaft (Bestellung, Lagerung, Wareneinsatzoptimierung)
- Einhaltung und Überwachung aller Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
- Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und aktive Mitgestaltung des gastronomischen Konzepts
- Kalkulationen, Kostenkontrolle und regelmäßige Berichterstattung an die Geschäftsführung
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Küchenmeister oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Funktion (Sous-Chef, Küchenchef)
- Leidenschaft für traditionelle, regionale und rustikale Küche
- Ausgeprägtes Organisationstalent und Führungsstärke
- Fundierte Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Küchenorganisation
- Belastbarkeit, Flexibilität und Teamgeist
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
Wir bieten
- Einen verantwortungsvollen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Gastronomieverbund
- Die Möglichkeit, das Brauhauskonzept aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln
- Ein motiviertes Team sowie kurze Entscheidungswege
- Attraktive Vergütung mit Entwicklungsperspektiven
Herkunft dieser Stellenanzeige
Diese Stellenanzeige wurde von stepstone übernommen und erscheint auf Talents & Jobs. Die ursprüngliche Ausschreibung steht unter https://www.stepstone.de/stellenangebote----20260903---13053585-inline.html?cid=partner_webfeinschliff___Y&adjust_t=1bbth7ql_1bjy99sm&adjust_campaign=partner_webfeinschliff___Y.