Restaurantleiter | Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)
FORSTHAUS Gastronomie GmbH sucht: Restaurantleiter | Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d). Die Stelle ist als Vollzeit ausgeschrieben. veröffentlicht am 01.08.2026.
- Arbeitgeber
- FORSTHAUS Gastronomie GmbH
- Beschäftigungsart
- Vollzeit
- Veröffentlicht
- 01.08.2026
Aufgaben und Anforderungen: Restaurantleiter | Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) bei FORSTHAUS Gastronomie GmbH
Das FORSTHAUS Bochum ist eines der schönsten Ausflugs- und Eventrestaurants im Ruhrgebiet – mitten im Grünen gelegen und gleichzeitig nur wenige Minuten von der Bochumer Innenstadt entfernt. Ob gehobenes à-la-carte-Geschäft, exklusive Hochzeiten, Familienfeiern oder Firmenevents – bei uns wird Gastfreundschaft gelebt. Zur Verstärkung unseres Führungsteams suchen wir ab sofort einen engagierten Restaurantleiter | Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d).
Aufgaben
- Operative und strategische Leitung des Restaurantbetriebs
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung unseres Service-Teams
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im à-la-carte- und Veranstaltungsgeschäft
- Personalplanung und Dienstplangestaltung
- Qualitätsmanagement und Sicherstellung unserer Servicestandards
- Verantwortung für Warenwirtschaft, Kalkulation und Inventuren
- Betreuung unserer Gäste und Veranstalter auf höchstem Niveau
- Enge Zusammenarbeit mit Küche und Geschäftsführung
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer gastronomischen Konzepte
Profil
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder Veranstaltungsbranche
- Erste oder mehrjährige Führungserfahrung als Restaurantleiter, Betriebsleiter, F&B Manager oder stellvertretender Restaurantleiter
- Unternehmerisches Denken und hohe Eigenverantwortung
- Organisationsstärke und Belastbarkeit
- Ausgeprägte Gastgebermentalität
- Kommunikationsstärke und ein sicheres Auftreten
- Leidenschaft für Gastronomie, Qualität und Teamarbeit
Wir bieten
- Attraktive Einstiegsprämie (*Auszahlung nach erfolgreicher Einarbeitung und bestandener Probezeit)
- Attraktives Festgehalt mit leistungsorientierter Bonusregelung
- Dienstwagen oder JobBike möglich
- Betriebliche Altersvorsorge
- Zusätzliche steuerfreie Gehaltsbausteine
- Weihnachten- und Silvester frei | Betriebsferien
- Planbare Arbeitszeiten ohne klassische Teildienste (fester Ruhetag und weiterer freier Tag)
- Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Kostenloser Parkplatz direkt gegenüber
- Ein motiviertes, familiäres und professionelles Team
- Eine außergewöhnliche Arbeitsumgebung mitten im Wald
Herkunft dieser Stellenanzeige
Diese Stellenanzeige wurde von stepstone übernommen und erscheint auf Talents & Jobs. Die ursprüngliche Ausschreibung steht unter https://www.stepstone.de/stellenangebote----20260801---14227445-inline.html?cid=partner_webfeinschliff___Y&adjust_t=1bbth7ql_1bjy99sm&adjust_campaign=partner_webfeinschliff___Y.