Souschef (m/w/d)
Mercure Hotel München Süd Messe sucht: Souschef (m/w/d). Die Stelle ist als Vollzeit ausgeschrieben. veröffentlicht am 15.08.2026.
- Arbeitgeber
- Mercure Hotel München Süd Messe
- Beschäftigungsart
- Vollzeit
- Veröffentlicht
- 15.08.2026
Aufgaben und Anforderungen: Souschef (m/w/d) bei Mercure Hotel München Süd Messe
Das 4 Sterne Mercure Hotel München Süd Messe verfügt über 181 renovierte Zimmer und 4 Suiten, 2 Restaurants, eine Bar sowie im Sommer einen kleinen, gemütlichen Biergarten, einen Erholungsbereich mit Fitnessraum und Sauna sowie 12 Konferenzräume für 5 bis 190 Personen.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Gemeinsam im Team entwickelt ihr neue Gerichte, Menüs und saisonale Highlights.
- Du sorgst mit dafür, dass in der Küche alles rundläuft – von der Vorbereitung bis zum letzten Teller.
- Du leitest unser Küchenteam an, arbeitest neue Kolleg/innen ein und motivierst alle, jeden Tag ihr Bestes zu geben.
- Du hast ein Auge auf Qualität, Wareneinsatz und Bestellungen.
- Hygiene ist für dich selbstverständlich – deshalb achtest du darauf, dass alle HACCP-Standards eingehalten werden.
- Auch bei Inventuren, Dienstplänen und der Organisation packst du mit an.
- Gemeinsam mit dem Küchenteam sorgst du dafür, dass unsere Gäste begeistert nach Hause gehen.
Profil
Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung – idealerweise schon als Souschef oder mit erster Führungserfahrung
Leidenschaft fürs Kochen und Spaß daran, Neues auszuprobieren
Du behältst auch in stressigen Momenten einen kühlen Kopf.
Du bist organisiert, packst mit an und denkst mit.
Teamwork ist für dich selbstverständlich.
Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsgefühl gehören einfach zu dir.
Gute Deutschkenntnisse
Eine Ausbildereignung ist ein Plus, aber kein Muss.
Wir bieten
Faire Bezahlung inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld (gestaffelt nach Betriebszugehörigkeit)
Leckere und vergünstigte Mitarbeitendenverpflegung
Coole Team-Events, Mitarbeiterrabatte und ein tolles Arbeitsklima
Kostenfreien PKW-Stellplatz in unserer Tiefgarage
Zuschuss zum Deutschlandticket
Ein Team, das zusammenhält und in dem jede zählt
Ready? Dann let´s go!
Schnapp dir deinen Lebenslauf und ein kurzes Anschreiben ( sei gerne kreativ und sag uns, wieso genau DU die/der Richtige für den Job bist ) und bewirb dich am besten noch heute.
Wir freuen uns auf dich - so wie du bist.
WEFS1_DEHerkunft dieser Stellenanzeige
Diese Stellenanzeige wurde von stepstone übernommen und erscheint auf Talents & Jobs. Die ursprüngliche Ausschreibung steht unter https://www.stepstone.de/stellenangebote----20260815---14213713-inline.html?cid=partner_webfeinschliff___Y&adjust_t=1bbth7ql_1bjy99sm&adjust_campaign=partner_webfeinschliff___Y.