Stellvertretender Restaurantmanager (m/w/d)
VIA Schankhalle Pfefferberg gGmbH Personalabteilung sucht: Stellvertretender Restaurantmanager (m/w/d). Die Stelle ist als Vollzeit ausgeschrieben. veröffentlicht am 11.08.2026.
- Arbeitgeber
- VIA Schankhalle Pfefferberg gGmbH Personalabteilung
- Beschäftigungsart
- Vollzeit
- Veröffentlicht
- 11.08.2026
Aufgaben und Anforderungen: Stellvertretender Restaurantmanager (m/w/d) bei VIA Schankhalle Pfefferberg gGmbH Personalabteilung
Die Schankhalle Pfefferberg befindet sich auf dem denkmalgeschützten Pfefferberg-Areal direkt am Senefelder Platz in Berlin-Prenzlauer Berg. Unter ihrem Dach befindet sich ein Braugasthaus mit eigener Bierbrauerei und historischem Biergarten, das Pfefferberg Theater samt der Event-Location Glaspalast sowie zwei multifunktionale Veranstaltungsräume. Die Schankhalle Pfefferberg ist ein VIA Inklusionsbetrieb und bietet attraktive Arbeitsplätze für Menschen mit und ohne Beeinträchtigung in den Bereichen Gastronomie, Küche und Service, Hauswirtschaft, Haustechnik und Veranstaltungsmanagement.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
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Abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelfachfrau/-mann oder Restaurantfachfrau/-mann
- Serviceerfahrungen im Bar- und Bankettbereich sind wünschenswert
- Sie zeichnen sich durch Organisationstalent, Flexibilität und hohe Eigenmotivation aus
- Führungsbereitschaft und Teamfähigkeit gehören zu Ihren Stärken
- Sie denken gastorientiert und besitzen gute verkäuferische Fähigkeiten
Profil
- Ergebnisorientierte Kommunikation zwischen den Mitarbeitern und Abteilungen
- Persönliche Begrüßung, Platzierung und Verabschiedung der Gäste
- Kommunikative Verkaufsberatung am Tisch
- Gewährleistung eines strukturierten Gast- und Qualitätsorientierten Arbeitsablaufs
- Tägliche Sicherstellung des gesamten Mise en place-Arbeiten für den a la carte Service
- Unterstützung der Chef de rangs in den Stationen bzw. eigenständige Stationsführung
- Überprüfung von Lieferungen und Bestellungen von benötigten Waren
- Durchführung von monatlichen Getränke-Inventuren
- Einhaltung des wöchentlichen Reinigungsplans sowie der allgemeinen Ordnung und Sauberkeit
Wir bieten
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten Team - Arbeiten mit Spaß und Verantwortung
- Eine leistungsgerechte Vergütung - Ihre Arbeit wird fair entlohnt!
- 29 Tage Urlaub - Erholung muss sein!
- verkehrsgünstige Lage
- Betriebliche Altersvorsorge mit einer 100% Arbeitgeberbeteiligung - Wir denken an Ihre Zukunft!
- AG-Zuschuss zur VWL - Sicherheit für später!
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten - Wir fördern Ihr Können!
Herkunft dieser Stellenanzeige
Diese Stellenanzeige wurde von stepstone übernommen und erscheint auf Talents & Jobs. Die ursprüngliche Ausschreibung steht unter https://www.stepstone.de/stellenangebote----20260811---9996104-inline.html?cid=partner_webfeinschliff___Y&adjust_t=1bbth7ql_1bjy99sm&adjust_campaign=partner_webfeinschliff___Y.